31 Mart 2011 Perşembe

yeni bir misafir menüsü

hepinize  günaydınlar ve mutlu sabahlar diliyorum arkadaşlar.bugun tarif yerine geçen hafta aldığım misafirlere hazırladığım menüyü vermek istiyorum.buyrun bakalım neler varmış.

misafirlerimizin baştacı efe bey ve masa


kivili kedidili pasta


benim favori kurabiyelerimden tahinli kurabiye


üç kat patates salatası(tarifini vermiştim)


patatesli milföy böreği


peynirli poğaça


etimekli soslu salata


ve yaprak sarma
tarifler gelecek.

30 Mart 2011 Çarşamba

kolay un kurabiyesi

herkese günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir gün diliyorum.bugun sizlere kolay un kurabiyesi vermek istiyorum.margarin sevmeyenler için harika bir tarif.ayrıca bu tarifi 45dakikalık tarifler etkinliği için http://tarifkolik.com/ ÖZNURarkadaşıma gönderiyorum.

malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
1 pk vanilya
aldığı kadar un
üstü.pudra şekeri
sıvıyağ pudra şekeri ve ceviz derin bir kapta karıştırılır.vanilyada ilave edildikten sonra azar azar un ilave edilerek kulakmemesi kıvamında bir hamur yapılır.ister yuvarlak ister oval şekil verilip 170 derece fırında pişirilir.fırından çıktıktan sonra üstüne pudraşekeri serpilerek servis yapılır.
afiyet olsun.

29 Mart 2011 Salı

tava böreği

hepinize günaydınlar arkadaşlar .gününüz mutlu neşeli ve huzurlu geçsin dileklerimle bugun  kolay bir börek tarifi vermek istiyorum.artan yufkaları değerlendirmek isteyenler mutlaka denesinler derim.


2 veya 3 yufka
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
içi:peynir ve maydonoz
maydonoz doğranır ve peynirle karıştırılır.
büyük bir yanmaz tavaya az sıvı yağ konur ve yufkanın biri bütün serilir ve kenarları tavanın dışında bırakılır. yufkanın üstüne ayrı bir kasede çırptığımız sıvıyağ yumurta ve süt serpilir.diğer yufkalar parçalanır ve harcı serptikten sonra diğer yufkalar gelişigüzel serilir tekrar sütlü harçtan serpilir.daha sonra hazırladığımız peynirli harç yufkaların heryerine serpilir ve tekrar üstü parça yufkalarle kapatılır.yufkaların üsütne tekrar sütlü harçtan serpilir ve kalan parça yufkalar serilir.en son tavanın dışında kalan kısım yufkaların üsütne kapatılır ve kısık ateşte çevirerek iki tarafıda pişirilir
afiyet olsun.

27 Mart 2011 Pazar

sıkma kurabiye

herkese iyi akşamlar diliyorum.bu kurabiyenin terifini tekrar vermek istiyorum ve tarifi http://www.tuzbiberdergisi.com/post/2011/02/28/Cupcake-Kurabiye-Odullu-Etkinlik.aspx
adresine gönderiyorum.

malzemeler:
1 poşet toz kremşanti
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 pk vanilya
aldığı kadar un
üstü:pudraşekeri
toz kremşanti ve sıvıyağ karıştırlır ve fındıktozu eklenir.vanilyada ilave edildikten sonra azar azar un ilave edilir ve kulakmemesi yumuşaklığında hamur yapılır.hamurdan küçük parçalar alınır ve elle sıkılarak şekil verilir.tepsiye dizilir ve 170 derece fırında pişirilir.pişen kuarabiyeler sıcakken pudra şekerine bulanır ve  servis yapılır.
afiyet olsun.

26 Mart 2011 Cumartesi

balkabaklı kolay pasta

hepinize iyi akşamlar ve mutlu hafta sonları diliyorum arkadaşlar.blogumdaki sorun hala devam ediyor.sabahtan beri  kaçkere denedim ama şimdi girmek kısmet oldu.bu sabah büyük oğlum askerden  geldi.daha önce de yazmıştım.acemi birliği İSKENDERUN a çıkmıştı.şimdi dağıtıma geldi.usta birliği GÖLCÜK e çıktı.hayırlısıyla 3vya 4 gün kalacak ve istanbula ailemin yanına gidecek.ordan da gölcüğe geçecek.neyse çok uzatmadan tarifimi vermek istiyorum.çok kolay ve lezzetli bir pasta.kabak severler mutlaka denesinler bence.
dilimlenmiş olarak çekemedim ama emin olun çok güzel bir pasta oluyor.


malzemeler,:
yaklaşık yarım balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1pk kare pötübör büskivi
üstü:1poşet kremşanti,1 su bardağı süt
balkabağı doğranır ve şekerle beraber iyice yumuşayana kadar pişirilir.yumuşayan kabak ocaktan alınır ve sıcakken ezilip püre yapılır.hafif ılıması beklenir.ılıyan kabak püresine 1 pk büskivi(gözkararı daha iyi olur) kırılır.çekilmiş cevizde ilave edildikten sonra borcama dökülür ve üstü bir kaşıkla düzeltilir.
daha sonra 1 su bardağı sütle çırpılmış kremşanti kabağın üstüne sürülür ve pasta süsleriyle süslenir.
afiyet olsun.









25 Mart 2011 Cuma

nişastalı poğaça

bütün arkadaşlara merhaba diyerek hayırlı cumalar diliyorum.birkaçgündür blogumda sorun var.ya giremiyorum yada hemen düşüyorum.biran evvel düzelsede bizde rahat etsek.neyse ben düşmeden tarifimi vereyim sizlere arkadaşlar.bugun  sizlere poğaça tarifi vermek istiyorum.bu poğaçayı sevgili blog arkadaşım ÖZLEMHAN dan almıştım.harika bir poğaça .kendisine terif için teşekkür ediyorum.

malzemeler:
1pk margarin(yumuşak)
2 yumurta(1nin sarısı üstüne)
4 kaşık yoğurt
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı nişasta
1 pk toz maya(hazır küçük paketlerden)
1 yemek kaşığı şeker
az tuz
aldığı kadar un
içi.peynir
geniş bir kaba margarini alıyoruz ve yoğurtu ve yumurtayı ilave edip karıştırıyoruz.daha sonra tuzu şekeri ve sıcak suyu ilave edip mayayıda katıp karıştırıyoruz.karışıma nişasta ve unuda ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp avucumuzda açıp peynir koyup kapatıyoruz ve tepsidede bir müddet kabarması için bekletiyoruz.daha sonra poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
afiyet olsun.

23 Mart 2011 Çarşamba

fındıklı un kurabiyesi

günaydınlarrrr ve mutlu sabahlar diliyorum.bugun sizlere kurabiye tarifi vermek istiyorum.yapalı epey oldu ama bildiğiniz gibi hastalağımdan dolayı yayınlayamamıştım.bu tarifi YEŞİLKİVİ den not almıştım daha önce.geçen aldığım misafirlere denemek istedim ve çokda güzel oldu.tarif için YEŞİLKİVİ ye teşekkür ediyorum.buyrun tarife:

malzemeler:
250 gr margarin(yumuşak)
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudraşekeri
1/4 su bardağı nişasta
aldığı kadar un
bütün malzemeler hamur yapılır.ister elinize yuvarlayım şekil verilir.istersenizde rulo yapıp üstüne hafif bastırıp verev kesilir.
tepsiye dizilen kurabiyeler 170 derece fırında pişirilir.üsütne pudraşekeri serpilir.
afiyet olsun.

22 Mart 2011 Salı

mim

herkese iyi akşamlar.sizlere mutluluk ,huzur dilerken en önemliside sağlık diliyorum arkadaşlar.geçenlerde canım benim ,çok sevdiğim AYCAN ım beni mimlemişti .tabi ben hastalıla uğraşmaktan cevaplayamamıştım.şimdi artık cevaplamak istiyorum.buyrun bakalım:
HAYALİNİZDEKİ MESLEK
ev yapımı satan bir pastane açmak isterim
KIŞIN SÜRMEYİ EN SEVDİĞİNİZ PARFÜM
avon dan passion dance
ÇAYMI KAHVEMİ KAÇ ŞEKERLİ
tabiki çay ve şekersiz
EN EN EN MAKYAJ HİLENİZ
allık(yüzüm çok renksiz.saçımda sarı.mecburen yani)
TAM ŞU AN KUCAĞINIZA CİN DÜŞSEYDİ  3 DİLEK HAKKINIZ OLSAYDI NE DİLERDİNİZ
önce sağlık dilerdim
ikinci mutluluk huzur dilerdim
üçüncü çocuklarıma güzel bir gelecek dilerdim
KAHVALTI,ÖĞLEN YEMEĞİ,AKŞAM YEMEĞİ VEYA TATLI.ÖMÜR BOYU BİRİNİ SEÇEMK ZORUNDA KALSANIZ HANGİSİNİ SEÇERDİNİZ,
kahvaltısız yapamam ama 1 gün boyuncada kahvaltıyla duramamki.öğlen yemeği olsa daha iyi olur bence.
EĞER HELLO KİTTY OLSAYDINIZ KURDELENİZ HANGİ RENK OLURDU
açık mavi olurdu(çok severim maviyi)
ÖMRÜNÜZ BOYUNCA YANLIZ BİR TAKI TAKMA HAKKINIZ OLSAYDI BU NE OLURDU
zaten takı takmayı sevmem.hiç olmasada olur.olacaksada yüzük olsa yeter.
SAHİP OLMAK İSTEDİĞİNİZ YETENEK
uçmayı isterdim.heryere gidebilmek güzel olurdu.
BİTİNCE ALMAYA DEVAM EDECEĞİNİZ KOZMETİK ÜRÜNÜ
allık
EĞER GELECEĞİ GÖRME ŞANSINIZ OLSAYDI NEYİ GÖRMEK İSTERDİNİZ
çocuklarımın geleceğini görmek isterdim
GİZLİ ÜNLÜ AŞKINIZ KİM
öyle ünlülere aşk durumum hiç olmadı.ama sanatcı olarak baha yı ve mustafa ceceliyi çok seviyorum.

buda en sevdiğim şarkılarından biri
buyrun dinleyin


ppasta

21 Mart 2011 Pazartesi

haşhaşlı gözleme

hepinize günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir hafta diliyorum arkadaşlar.şükür hastalığımı birazda olsa atlattım ve aranıza döndüm.inşallah tekrarlamaz ve bende hep burda olurum.ben yokken eminim çok güzel tarifler paylaştınız.vaktim oldukca hepsine bakmak istiyorum.gelelim  tarifimize .bugun sizlere değişik bir tarif vermek istiyorum.mayalı hamurdan yapılan haşhaşlı gözleme.tel tel  harika bir lezzet.mutlaka denemelisiniz.

malzemeleri ayrı vermeyecem.anlatırken vermek daha iyi olacak arkadaşlar.eğer vaktiniz az ise fırından ekmek hamuru alabilirsiniz.ama kendi yapmak isteyenler için hamuru anlatayım
geniş bir kaba unu alıyoruz ve artasını açıp 1 küp yaşmaya veya toz maya kuyup,biraz tuz ekliyoruz.daha sonra ılık suyu una yavaş yavaş ilave ederek hamur yapıyoruz.(suyun ölçüsü yok.una göre değişir)
hamurun üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
mayalanan hamurdan bir parça alıp avucumuzda yuvarlayıp düz bir zeminde servistabağı büyüklüğünde açıyoruz.açtığımız hamura az sıvıyağla haşhaş sürüyoruz.haşhaş sürülmüş hamuru dörde katlayıp tekrar avucumuzda yuvarlayıp (zuvala derler burda)tekrar açıyoruz .açtığımız hamurlar tavamızın büyüklüğünde olacak.açtığımız haşhaşlı hamurları yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz ve alınca iki tarafını ister tereyağla ister margarinle yağlıyoruz.
afiyet olsun.

17 Mart 2011 Perşembe

BEN GELDİM

herkese iyi akşamlar diliyorum.epeydir yoktum.sanırım farketmişsinizdir.çok ağır bir hastalık atlatıyorum.bugun kendimi  biraz iyi hissettiğim için yazmak istedim.beni merak eden tüm arkadaşlara, ayrıca telefonla sürekli beni arayıp nasıl olduğumu takip eden canım arkadaşım DERYA ya çok teşekkür ediyorum.kendimi iyi hissttiğim en kısa zamanda aranıza dönecem inşallah.hepinizi çok seviyorum ve çok öpüyorum.

10 Mart 2011 Perşembe

portakallı muhallebi

herkese selamlar, mutlu günler diliyorum.dün akşamdan beri bloguma giremiyordum.sanırım tamamen kapandı diye düşünürken şükür şimdi girebildim.inşallah en kısa zamanda sorunlar çözülürde bizde stresten kurtuluruz.gelelim bugunki tarifimize:yapımı çok kolay ,portakal tadını sevenler için hem hfif hemde lezzetli bir tatlı.

malzemeler:
3.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 pk vanilya
1 yemek kaşığının yarısı kadar margarin
un nişasta bir tencereye alınır ve yavaş yavaş süt ilave ederek karıştırılır.daha sonra şekerde ilave edilerek ocağa konur.ocaktayken rendelenmiş portakal ve ayrıca portakalın suyuda ilave edilirek sürekli karıştırılarak muhallebi pişirilir.muhallebi piştikten sonra 1 pk vanilya ve margarinde ilave edilerek çırpılır.muhallebi kaselere konularak üstü süslenir ve servis yapılır.
afiyet olsun.


 

9 Mart 2011 Çarşamba

gül tatlısı

hepinize günaydınlar ve mutlu sabahlar diliyorum.dün mesajlarıyla doğum günümü kutlayan bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.iyiki varsınız .hepinizi çok seviyorum arkadaşlar.gelelim tarifimize :
geçenlerde sevgili arkadaşım gülayın blogunda gördüğüm gül tatlısını denedim.benim güller biraz küçük oldu ama tadı harikaydı.tarif için sevgili gülaya teşekkür ediyorum ve bu tatlıyı sevgili arkadaşımhttp://pasasofram.blogspot.com/ ın düzenlemiş olduğu 63.porselen demlil çay saati etkinliğine gönderiyorum.


malzemeler:
150gr margarin(yumuşak)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 su bardağı irmik
1 pk vanilya
1/2 pk kabartma tozu(ben 1 paket kullandım)
aldığı kadar un
şerbeti:3 su bardağı su
2.5 su bardağı tozşeker
çeyrek limon
malzemeler karıştırılır ve un ilave ederek yumuşak bir hamur yapılır.düz bir zeminde hamur merdaneyle açılır.çay bardağıyla kesilerek yuvarlaklar elde edilir.
daha sonra bu yuvarlakların üç tanesi yarıları üste gelecek şekilde konur ve rulo sarılır.rulolar ortadan ikiye kesilir ve tepsiye dik şekilde konur.170 derece fırında pişirilir.
şerbet kaynatılır ve ılık halde tatlıların üstüne dökülür.
(tatlılar soğuk şerbet sıcak yaptım)
afiyet olsun.

8 Mart 2011 Salı

dünya kadınlar günü ve doğum günüm

hepinize günyadınlar diliyorum.gününüz mutlu neşeli huzurlu geçsin inşallah.bugun dünya kadınlar günü veeeee benim de doğum günüm.ne güzel bir günde doğmuşum..iyiki doğmuşum, iyiki bu blogu açmışım, iyiki sizleri tanımışım arkadaşlar.hepinizi çok seviyorum ve dünya kadınlar gününüzü kutluyorum.inşallah daha uzun zaman beraber oluruz ve daha çok özel günler kutlarız.

7 Mart 2011 Pazartesi

nurcan ablamda kabul günü

hepinize günaydınlar ve mutlu huzurlu bir hafta diliyorum arkadaşlar.bugunde size geçen hafta gittiğim kabul gününün menüsünü vermek istiyorum.o kadar çok çeşit vardıkı hepsini çekebildimmi onu bile bilmiyorum.bakalım menüde neler varmış.
davet masası
tarçınlı un kurabiyesi
patates salatası

havuçlu top
kırmızı biber salatası
gürcü tatlısı
peynirli muska böreği
haşhaşlı çörek
incirli pasta

6 Mart 2011 Pazar

hediye etkinliği

hepinize iyi akşamlar diliyorum.bloguma her girdiğim gün için ALLAH a şükürler ediyorum arkadaşlar.inşallah bu sorunuda en kısa zamanda atlatırız.girebildiğim her gün yazmaya devam edecem.bugunde sizlere bir etkinlikten bahsetmek istiyorum.sevgili arkadaşım la-illa çok güzel bir etkinlik düzenlemiş.sizlerinde bu etkinliğe katılmanız için linki veriyorum.lütfen bir uğrayın.
http://la-illa.blogspot.com/2011/02/hediye-etkiniligi-hakknda-duyuru.html

5 Mart 2011 Cumartesi

mercimekli börek

hepinize iyi akşamlar ve mutlu haftasonları dileyerek bugun sizlere börek tarifi vermek istiyorum arkadaşlar.değişik ve lezzetli çıtır çıtır bir börek isteyenler mutlaka denesinler derim.buyrun tarife:

malzemeler:
1 kilo yufka
yarım pk margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase yeşil mercimek
1 kurusoğan
az salça,tuz,karabiber,pulbiber
mercimek haşalanır ve süzülür.bir tavaya kurusoğan doğranır ve az sıvıyağla kavrulur.mercimek eklenir ve sırayla salça tuz pulbiber ve karabiber ilave edilirek kavrulur.
1 yufka düz bir zemine serilir.eritilmiş ve sıvıyağla karıştırılmış margarinle yufkanın üstü yağlanır.dahasonra kenarları hafif katlanır ve yufka büyük bir kare kale getirilir.katlı kısma tekrar yağ sürülür.
daha sonra yufkanın kenarına mercimekli harç konur ve sıkı olmayacak şekilde sarılır.daha sonra dilimlere kesilir ve tepsiye dizilir.üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.


4 Mart 2011 Cuma

yeni şablon ve yeni davet masası

hepinize günaydınlar diliyorum.bu sabah blogumu açtığımda şükrettim yine.sizleri görebildim ya.ALLAHa şükürler olsun.bugun sizi yeni şablonumla ve yeni davet masamla karşılamak istiyorum.canım arkadaşım DERYA bana yeni bir şablon hazırladı.ben çok beğendim.inşallah sizde beğenirsiniz.canım arkadaşım emeğine sağlık.çok teşekkür ediyorum.dün misafirlerim vardı.bende sıcağı sıcağına menüyü sizlerle paylaşmak istiyorum.buyrun bakalım.

davet masam


gül tatlısı


fındıklı un kurabiyesi


patatesli bulgurlu köfte


mercimekli börek


kabak tatlısı


mercimekli yaprak sarma

3 Mart 2011 Perşembe

şükür kavuşturana ve bir davet menüsü daha

hepinize iyi akşamlar diliyorum arkadaşlar.birkaçgündür bloglarımıza giremiyorduk.ben dns değiştirdim.şükür oldu.inşallah giremeyen bütün arkadaşlar da biryolunu bulurda bloglarına geri dönerler.blogumu ve sizleri çok özledim arkadaşlar.inşallah sorunlar en kısa zamanda çözülür dileklerimle telden çektiğim resimleri vermeye devam edeyim ve  bir davet menüsü sunayım sizlere.resimler çok kötü çıktı ama ben yinede vermek istedim.

davet masası

mor lahana salatası


bal kabağı pastası


yoğurtlu havuçlu patates topları


baklava


peynirli ve haşhaşlı poğaça