29 Nisan 2014 Salı

çilek püreli irmik tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum. bugün sizlerle güzel bir sütlü tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde çay saatlerinde bu şık sunumlu tatlıyı denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
 muhallebi:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya
süt bir tencereye alınır.içine tozşeker ve irmik eklenerek koyulaşana kadar ocakta pişirilir.1 paket vanilya eklerek karıştırılır ve ocaktan alınır.hazırlanan muhallebi tart kalıbına dökülür.soğuyunca tart kalıbından servis tabağına ters çevrilir.
püre:
1 kilo çilek ayıklanıp yıkanır ve rondoda püre olacak şekilde çekilir.tencereye alınan püreye 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve yarım su bardağı tozşeker eklenerek ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
pişen püre irmik tatlısının ortasındaki çukura dökülür soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun.


27 Nisan 2014 Pazar

haşhaşlı üçgen poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar  ve mutlu,sağlıklı bir hafta dileyerek sevgilerimi gönderiyorum. bugün sizlerle güzel ve şık sunumlu bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 küp yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
1 kase haşhaş  ve sıvıyağ
ılık süt ve su derin bir kaba alınır.içine sıvıyağ eklenir.maya elle ufalanıp malzemelere eklenir.tozşeker ve tuz ilave edildikten sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.üstü kapatılan hamur mayalanması için bekletilir.
mayalanan hamur un yardımıyla tablada açılır.kasede haşhaşa gözkararı sıvıyağ eklenerek haşhaşla karıştırılır.

hamurun üzerine haşhaşlı harç fırça yardımıyla sürülür.hamur ucundan başlayarak rulo sarılır.hazırlanan rulo üçgen dilimlere kesilir.kesilen üçgenlerin tam ortasına ince oklaayla bastırılır.tepsiye dizilen poğaçalar kabarması için bekletilir.200 derece de pişirilir ve servis yapılır.
afiyet olsun.



22 Nisan 2014 Salı

patetesli tepsi böreği(çiğden)

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin dileklerimle bu akşam sizlerle çok lezzetli ve güzel bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

5 tane hazır yufka
4-5 tane patetes
tuz,kimyon,kekik,pulbiber,tuz
zeytinyağı
sosu:
2 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,3 tane yumurta
süt,sıvıyağ ve yumurta büyük bir kasede çırpılır.
patetes kabukları soyulur ve rendelenir.içine baharatlar eklenerek karıştırılır.
yufkanın teki tepsiye döşenir.üzerine kaşıkla sos gezdirilir.üzerine ikinci yufka serilir ve tekrar sos gezdirilir.üçüncü yufkada serilir ve hazırlanan patetesli harç yufkanınüzerine serilir.diğer yufkada üzerine serilir ve tekrar sos gezdirilir.düğer yufkada üzerine serilir e tepsideki börek pişmeden dilimlenir.kalan sos böreğin üzerine gezdirilir.üzerine çörekotu serpilerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.


18 Nisan 2014 Cuma

cevizli haşhaşlı çörek tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.hafta sonuna girerken kapanışı lezzetli bir çörekle yapmak istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 kilo un
1 küp yaşmaya
az tuz
gözkararı un
içi:
1 kase haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük kase ceviz
üzeri:yumurta sarısı
not:ekmek fırınından hamur alabilirsiniz.
derin bir kabın içine un alınır.ortası hauz gibi açılır.maya elle ufalanarak eklenir.az tuzda eklendikten sonra azar azar ılık su ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.hamurun üzeri kapatılarak mayalanması beklenir.
mayalanan hamur 3-4 bezeye bölünür.geniş bir tezgahta un serperek merdaneyle açılır.

açılan hamura kaşıkla sıvıyağ gezdirilir ve üzerine haşhaş ve cevizde  da eklenerek hamurun heryerine sürülür.

bu şekilde hazırlanan hamur keardan başlanar rulo sarılır.

rulo yapılan hamur elle kendi etrafında çevirilir.

bu şekilde hazırlanan hamur dilimlenerek tepsiye birleşik olarak dizilir.

tepsiye dizilen çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür.ve 200derece fırında pişirilir.pişen çöreklerin üzerine sıcakken  nemli bir bez örtülür ve 15 dk dinlendirilir.


16 Nisan 2014 Çarşamba

nohutlu patlıcan salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle lezzetli bir salata tarfi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım tarifimize:
malzemeler:
4-5 tane közlenmiş patlıcan
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 kase haşlanmış nohut
1 kase sarımsaklı yoğurt
mayonez ,tuz,pulbiber
zeytinyağ
közelenmi patlıcan ve biberler küp küp doğranıp derin bir kaseye alınır.içine haşalnmış nohut eklenir.sarımsaklı yoğurda 1-2 yemek kaşığı mayonez eklenip çırpılır ve patlıcana eklenir.zeytinyağ tuz eklendikden sonra karıştırılıp servis tabağına alınır.üzerine pul biber serperek servis yapılır.
afiyet olsun.

14 Nisan 2014 Pazartesi

yiğenimin doğum günü menüsü

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınalr diliyorum.bugün sizlerle geçen hafta yiğenime yaptığımız doğumgününde hazırladığımız lezzetleri paylaşmak istiyorum.sizlerede fikir ermesi açısından buyrun bakalım.

masa hazırlanırken
kelebekli yaşpasta

ekşili kuru dolma

ıspanaklı muska börek

bolibonlu kurabiye

yumurtalı kurutulmuş fasulye kavurması

çilek pudingli kurabiye


nohutlu patlıcan salatası

karbonatlı poğaça



10 Nisan 2014 Perşembe

BERNA abla da akşam toplantısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her günnüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir akşam toplantısından lezzetler paylaşmak istiyorum.berna ablamla beraber hazırladığımız nefis tariflere   sizlerede fikir vermesi için buyrun bakalım.

çilekli irmik tatlısı

balkabaklı pasta

cepli poğaça

midye börek

meksika salatası

garnitürlü kırmızı biber salatası

haşhaşlı poğaça

fındıklı baklava


9 Nisan 2014 Çarşamba

mısır gevrekli nişastalı kurabiye

tüm arkadaşlarıma  ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu sağlıklı günler diliyorum.bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu kurabiyeyi denemek isterseniz buyrun bakalım


malzemeler:
125 gr margarin oda ısısında
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri:erimiş çikolata
mısır gevreği
margarin pudra şekeri ve sıvıyağ derin bir kapta karıştırılır.içine yumurta  kabartma tozu ve nişasta eklenir ve karıştırmaya devam edilir.karışıma azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan küçük parçalar koparılıp yuvarlanır ve tepsiye dizilir.170 derecede pişirilir.
istenilen bir çikolata benmari usulu eritilir ve önce çikolataya sonra mısır gevriğine bulanır.
afiyet olsun.

8 Nisan 2014 Salı

DİKİŞ DÜNYA MDAN HEDİYE ÇEKİLİŞİ

tüm arkadaşlarıma hayırlı günler diliyorum.sevgili blog arkadaşımız FATMA blogunda çok güzel bir çekiliş düzenlemiş.sizlerde bu çekilişe katılmak isterseniz lütfen linke tıklayın.
http://dikisdunyasi.blogspot.com/2014/04/blogumun-2-yas-cekilisi.html


7 Nisan 2014 Pazartesi

SARE DE KABUL GÜNÜ TOPLANTISI

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek segilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle sevgili arkadaşım sare nin kabul gününde bizler için hazırladığı menüyü paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

elmalı tart

un kurabiyesi

ıspanaklı sucuklu rulo börek

meyeli tere salatası

baklava

su böreği

4 Nisan 2014 Cuma

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.

Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…

Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….

Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.

MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz. 

Bir boomads advertorial içeriğidir.