26 Haziran 2015 Cuma

BÖREKİTAS

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
http://sagliklimutfak.net/2015/04/borekitas.html adresinden aldığım bu güzel ve lezzetli börek tarifini sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
500 gr un
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı tuz
un derin bir kabın içine alınır.ortası havuz gibi açılır ve diğer malzemeler eklenir.tüm malzemeler elle  yoğrulur.ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan 16 tane beze yapılır.bezelerin üzeri streç naylonla kaplanır ve en az 2 saat en çok 1 gün buzdolabında bekletilir.
İçi:
2 tane haşlanmış patates
1 dilim beyaz peynir
1 tane yumurta akı
patates ve peynir rendelenir .içine yumurta akı eklenir ve karıştırılır.

dinlenen bezeler merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.ortasına harç konur ve kapatılır.bir su bardağı yardımıyla yarım ay şeklinde kesilir.
tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür .isteğe bağlı üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.







23 Haziran 2015 Salı

vişne reçeli tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı  ,mutlu ,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle tam da vişnelerin zamanı gelmişken  vişne reçelinin tarifini paylaşmak istiyorum.sizlerde  denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
1 ölçü çekirdekleri çıkarılmış vişne
1.5 ölçü tozşeker
1/4 limon
çekirdekleri çıkarılmış bir kap dolusu vişne tencereye alınır.aynı kapla 1.5 ölçü tozşeker vişnelerin üzerine dökülür.

bir gece buzdolabında bekletilen şekerli vişne ocakta kaynamaya bırakılır.2-3 dakika kaynatılan reçelden vişne taneleri geri alınır.(reçelin kararmaması için)1-2 damla limon sıkılarak kaynatılan şerbet koyulaşınca vişneler geri atılır ve 2-3 dakika daha kaynatılır.reçel kıvamına gelince alınır.sıcakken kavanoza doldurulur.
afiyet olsun.





18 Haziran 2015 Perşembe

çilekli meyve soslu irmik tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı ramazanlar  diliyorum.ramazan aynının hepimize huzur ,sağlık, getirmesi temennisi ile bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
bir kase çilek
1 paket çilekli ahududulu meyve sosu

bir tencereye süt,irmik ve toz şeker alınır.ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.pişen muhallebiye vanilya eklenir ve karıştırılır.hazırlanan muhallebi borcama dökülür ve soğumaya bırakılır.
soğuyan muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekler dizilir.meyve sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.pişen sos çileklerin üzerine gezdirilir.2-3 saat dinlendirilen tatlı dilimlenerek servis yapılır.
afiyet olsun.


8 Haziran 2015 Pazartesi

çikolata parçalı kurabiye tarifi

tüm arkadalarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle çok lezzetli ve güzel bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri:dr.oetker çikolata parçaları

oda sıcaklığında yumuşamış margarine sıvıyağ eklenir ve karıştırılır.üzerine nişasta ,pudra şekeri ve vanilya eklenerek elle karıştırılır.en son kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.hamurdan parçalar koparılır ve yuvarlak şekil verilir.
hazırlanan kurabiyeler çikolata parçalarına batırlır ve tepsiye dizilir.170 derece fırında pişen kurabiyeler soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun.

2 Haziran 2015 Salı

bezelye salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,huzurlu geçmesi dileğiyle bugün sizlerle güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 kutu konserve bezelye yada taze haşlanmış bezelye
yarım demet dereotu,maydonoz
1 kutu konserve mısır
3-4 tane közlenmiş kapya biber
3-4 tane kornişon turşu
tuz,limon,zeytinyağı

konserve mısır yıkanır ve servis kasesine alınır.içine doğranmış dereotu,maydonoz eklenir.mısırda eklendikten sonra kornişon turşu ve  biberlerde doğranıp eklenir. tuz,limon suyu ve zeytinyağı da ilave edilir.karıştırarak servis yapılır.
afiyet olsun.