22 Haziran 2016 Çarşamba

kuru incir li tavuk göğsü muhallebi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.Ramazan ayının sağlıklı,mutlu ,huzurlu geçmesi dileklerimle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.Sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun bakalım.



Malzemeler:
500 gram kuru incir
1 kase ceviz
1 çay  kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gram margarin
1 paket vanilya

Kuru incirlerin sapları kesilir ve tencereye dizilir.üzerine tarçın ve toz şeker serpilir.
İncirlerin üzerini geçecek kadar su konur ve kapağı kapatılarak ocakta kaynatılır.
Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve kısık ateşte incirler suyunu çekinceye kadar kaynatılır.
Suyunu çeken incirler kapağı açılmadan soğumaya bırakılır.

Tencerede margarin eritilir.üzerine un eklenir ve kısık ateşte kavrulur.yaklaşık 10 dakika kavrulan una süt ilave edilir ve toz şekerde eklendikten sonra sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
ocaktan alınan muhallebiye vanilya eklenir ve mikserle 2-3 dakika çırpılır.

Soğuyan incirlerin tepeleri açılır ve içine ceviz doldurulur.servis tabağının kenarlarına incirler dizilir.
İncilerin ortasında kalan boşluğa muhallebi dökülür ve soğumaya bırakılır.
İncirlerin kalan karamelli suyu muhallebinin üzerine gezdirilir.
2-3 saat dinlendirilen muhallebi servis yapılır.
Afiyet olsun.


12 Haziran 2016 Pazar

TAVUK ŞİNİTZEL

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
Bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

1 tane tavuk göğsü
1 kase un
1 kase galeta unu
2 tane yumurta


1 tane tavuk göğüs eti şinitzel olarak kestirilir.
2 tane yumurta kasede çırpılır. şinitzel etlere önce tuz serpilir.sonra una bulanır.
una bulanan etler sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
afiyet olsun.







3 Haziran 2016 Cuma

kemal paşalı -kadayıflı tavuk göğsü muhallebi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
her gününüz sağlıklı,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tatlıyı denemek isterseniz buyurun bakalım.



malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gram margarin
1 paket vanilya
1 kase ceviz
1 kase kavrulmuş kadayıf(hazırda kullanabilirsiniz)
1 paket kemal paşa tatlısı

Hazır paket kemal paşa tatlısı üzerindeki tarife göre hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Kadayıf hazır kullanmazsanız hafif elle kırılır.tavada kısık ateşte kavrulur.

Derin bir tencerede 125 gram margarin eritilir.üzerine un eklenerek kısık ateşte 10-15 dakika kavrulur.
Kavrulan una 1 lt süt eklenir.toz şekerde eklendikten sonra sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınır.üzerine vanilya eklenir ve mikserle 2-3 dakika çırpılır.

Kup bardakların veya kaselerin içine 2 şer tane kemal paşa tatlısı konur.üzerine muhallebi doldurulur.
hazırlanan tatlılar soğuyunca üzerine kavrulmuş kadayıf ve ceviz konulur ve servis yapılır.

Afiyet olsun.